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LES SAVEURS DE L’IRAK, POUR EMPORTER
Badhinjania (salade d'aubergines)
Aubergine frite fondante et légumes frais croquants dans notre sauce aigre-douce aux notes fumées. Marinée 24 heures pour un accompagnement bien relevé.
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Qu’est-ce que la badhinjania?
Cet accompagnement réunit des aubergines frites fondantes, des légumes frais croquants et une sauce aigre-douce aux notes fumées. Les légumes marinent pendant 24 heures pour laisser les saveurs se mélanger.
Comment l’ajouter à mon repas?
Choisissez une portion moyenne ou grande sur cette page. Comme suggestion, essayez-la avec le quzi à l’agneau ou le mandi au poulet : sa saveur acidulée contraste avec le riz et la viande.
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