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LES SAVEURS DE L’IRAK, POUR EMPORTER

Bamia ac Riz (gombo)

Un ragoût irakien réconfortant aux cubes de bœuf et au gombo fondant. Servi avec du riz pour savourer toute la sauce.

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Bamia ac Riz (gombo) — Feenah

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438 459-6475 ↗

Continuez la découverte.

Dolma irakienne ↗

Oignons fondants et feuilles de vigne farcis de riz et de bœuf haché assaisonnés, mijotés dans une sauce acidulée à la grenade et à la tomate. Les feuilles de vigne farcies, à l’irakienne

Tashreeb Agneau ↗

Comme un ragoût d’agneau sur du pain : jarret d’agneau, pommes de terre, oignons et pois chiches dans un bouillon tomaté, sur un naan qui en absorbe les saveurs. Environ ¾ lb (340 g) par jarret d’agneau.

Dalimiyah ↗

Agneau mijoté sur du riz et du pain irakien imbibé de bouillon. La viande tendre et le pain moelleux en font un plat tout en réconfort. Environ ¾ lb (340 g) par jarret d’agneau.

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